食品安全重于泰山！为严格落实食品安全“两个责任”工作机制要求，坚决筑牢学校食品安全防线，2024年1月24日，后勤管理处副处长秦科带队组成调研考察组，对我校食堂大宗食材供货市场进行专题调研。

本次调研考察范围涉及粮、油、猪肉、蔬菜、鸡鸭冻品、干货调料等，调研内容主要包括食材进货渠道、仓储、运输、资质、供货单位自身生产或供货能力等方面。考察组一行先后到益阳市曹氏生鲜配送有限公司、益阳市大宏米业有限公司、湖南龚先生餐饮配送有限公司等企业进行调研，走访调研了海吉星、红联等大型市场，深入各配送公司生产车间、冷冻仓储、养殖基地、供货门店，详细了解食品的生产过程、加工工艺、市场动态以及参与我校食材配送工作有关公司的产品质量保证措施等。饮食中心负责人及学校部分餐饮服务单位负责人参加调研。

本次调研活动是后勤管理处为深入贯彻落实习近平总书记对于食品安全做出的“四个最严”指示精神，全面推进我校食品安全管理工作的重要举措，对创新性开展饮食管理工作，提升我校食堂饭菜质量，严控食材质量关，从源头上保障我校师生饮食安全提供了重要依据。

撰稿：聂奕勋   核稿：秦科